70歳老人の食品学雑記帳

食品学を正式に学んだことの無い70歳の老人が、独断と偏見による食品学を書き綴っています。

2020-01-26から1日間の記事一覧

固液抽出の仕組み | コーヒー成分抽出の仕組みに関する妄想

固液抽出をWikipedia で調べると・・・ 個液抽出は、種子や葉など個体の混合物から、溶媒に溶出する成分を抽出する。 wikipedia/抽出 より ちなみに、抽出については、「人類最古の化学的分離操作法で、植物など原料中に含まれている成分を選択的に分離する…